補充甜菜堿對身體成分和運動表現(xiàn)的影響研究進展

摘要： 甜菜堿是一種最早從甜菜中分離得到的天然化合物。近些年來，甜菜堿作為一種新型運動營養(yǎng)補充劑，逐漸受到運動員、健身愛好者和研究人員的關(guān)注。越來越多的研究表明，補充甜菜堿具有改善身體成分和運動表現(xiàn)的潛在益處。甜菜堿是甘氨酸的甲基衍生物，主要生理功能是作為滲透保護劑和甲基供體。作為滲透保護劑，甜菜堿可以調(diào)節(jié)細胞滲透壓，維持體液平衡，保護細胞、蛋白質(zhì)和酶的結(jié)構(gòu)功能完整；作為甲基供體，甜菜...