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如何保留食材的營(yíng)養(yǎng)成分?

健康必讀 頁(yè)數(shù): 2 2024-04-15
摘要: <正>食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的多少,不僅在于原料本身的營(yíng)養(yǎng)成分如何,還在于在加工烹飪過(guò)程中運(yùn)用了怎樣的方式,不合理的加工方法將破壞和降低食物原有的營(yíng)養(yǎng)成分,因此平時(shí)要選用正確的烹飪方法,以最大限度地保留食物中的營(yíng)養(yǎng)元素。烹飪的定義烹飪是指利用各種食材原料以特定的方法和技巧進(jìn)行加工和烹制,以制作食物的過(guò)程,這包括了食材的選擇、處理、調(diào)味和加熱等步驟。烹飪不僅是滿(mǎn)足人們基本的營(yíng)養(yǎng)需求的手段,... (共2頁(yè))

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