從中西廚房發(fā)展史看整體廚柜在中國的適用性

摘要： 歐洲的整體廚柜在進入中國家庭后,逐步改善了中國家庭的烹飪環(huán)境。
在享受整體廚柜帶來便利的同時,操作臺面面積不足、儲物空間不夠、大力切剁及搟壓不便的問題也突顯出來。
因此,作為舶來品,整體廚柜在中國適用與否的辯題甚囂塵上。
文中簡述了 “ 水存儲器、桌子、爐灶、和儲物柜 “ 四個廚房主要構成部分的演變過程,對中西方廚房各個時期的異同點進行了對比,從而對整體廚柜在中西方的適用性做出客觀評價。 （共3頁）