民國“食在廣州”的飲食特征

摘要： 明清廣州經(jīng)濟貿(mào)易的繁盛極大地推動了廣州飲食業(yè)的發(fā)展,民國廣州則贏得 “ 食在廣州 “ 的美譽——應(yīng)有盡有的佳肴,種類繁多的點心,獨具特色的早茶,各式風(fēng)格的酒樓,熱情周到的服務(wù),開創(chuàng)女工的先例。
這一切都讓 “ 食在廣州 “ 名至實歸。 （共4頁）