當(dāng)前位置：首頁 > 科技文檔 > 服務(wù)業(yè) > 正文

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的建設(shè)及學(xué)科歸屬

揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào) 頁數(shù)： 4 2012-06-15
摘要： 經(jīng)過近20年的發(fā)展,我國開設(shè)烹飪與營養(yǎng)教育本科專業(yè)的院校已有14所。
該專業(yè)在為我國中高等院校培養(yǎng)了大量烹飪專業(yè)師資的同時,也造就了一大批烹飪技術(shù)高手和餐飲管理人才。
但是,我國烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)建設(shè)的歷史畢竟不長,目前仍然存在著一些需要研究和解決的問題。
特別是面對教育部新一輪的專業(yè)設(shè)置調(diào)整,烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的學(xué)科歸屬問題也亟待探討。 （共4頁）

開通會員，享受整站包年服務(wù)立即開通 >
科技文檔
數(shù)學(xué) 力學(xué) 化學(xué) 金融 證券 保險(xiǎn) 投資 會計(jì) 審計(jì) 園藝 林業(yè) 旅游 體育 物理學(xué) 生物學(xué) 天文學(xué) 氣象學(xué) 海洋學(xué) 地質(zhì)學(xué) 新能源 金屬學(xué) 農(nóng)藝學(xué) 農(nóng)作物 管理學(xué) 領(lǐng)導(dǎo)學(xué) 自然科學(xué) 系統(tǒng)科學(xué) 資源科學(xué) 無機(jī)化工 有機(jī)化工 燃料化工 化學(xué)工業(yè) 材料科學(xué) 礦業(yè)工程 冶金工業(yè) 安全科學(xué) 環(huán)境科學(xué) 工業(yè)通用 機(jī)械工業(yè) 無線電子 電信技術(shù) 鐵路運(yùn)輸 汽車工業(yè) 船舶工業(yè) 動力工程 電力工業(yè) 農(nóng)業(yè)科學(xué) 農(nóng)業(yè)工程 植物保護(hù) 動物醫(yī)學(xué) 教育理論 學(xué)前教育 初等教育 中等教育 高等教育 職業(yè)教育 成人教育 自然地理 地球物理 經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì) 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 工業(yè)經(jīng)濟(jì) 交通經(jīng)濟(jì) 企業(yè)經(jīng)濟(jì) 文化經(jīng)濟(jì) 信息經(jīng)濟(jì) 貿(mào)易經(jīng)濟(jì) 財(cái)政稅收 市場研究 科學(xué)研究 互聯(lián)網(wǎng) 自動化 輕工業(yè) 核科學(xué) 服務(wù)業(yè) 石油然氣 服務(wù)業(yè) 野生動物 水產(chǎn)漁業(yè) 硬件 儀器儀表 航空航天 武器軍事 公路運(yùn)輸 水利水電 建筑科學(xué) 軟件