中國(guó)年節(jié)食俗中的面點(diǎn)取向

摘要： 我國(guó)年節(jié)食俗是在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中積累起來(lái)的,承載著中華民族諸多重要的文化基因。
數(shù)千年中國(guó)農(nóng)業(yè)文明發(fā)展的結(jié)果,使得傳統(tǒng)的年節(jié)食俗依憑于五谷雜糧制作成面食點(diǎn)心,在這些面點(diǎn)文化中都包含著中華民族崇尚圣賢、緬懷先烈、尊老愛(ài)幼的精神內(nèi)涵以及強(qiáng)調(diào)人際之間、人與自然之間的和諧相處。
代代相傳的面點(diǎn)制品正吻合了人們的這種心理取向。 （共5頁(yè)）