泉水文化宴品牌產(chǎn)品體系構(gòu)建研究

摘要： 目前,餐飲文化與餐飲產(chǎn)品的開發(fā)存在諸多不完善的地方,忽視整體開發(fā)和品牌構(gòu)建是主要問題。
在文化主題宴會的開發(fā)過程中,建立動態(tài)的品牌產(chǎn)品管理體系,是保障開發(fā)質(zhì)量和品牌運行的有效手段;在泉水文化宴的品牌構(gòu)建中,從四個策略出發(fā),建立四庫八個標(biāo)準(zhǔn),是餐飲品牌產(chǎn)品構(gòu)建中的一個創(chuàng)新舉措,具有理論與實踐的意義。 （共6頁）