發(fā)酵飼料對克氏原螯蝦生長性能、肌肉品質(zhì)、抗氧化能力和腸道微生物群落的影響

摘要： 為探究克氏原螯蝦配合飼料經(jīng)發(fā)酵處理后的飼喂效果，分別用未發(fā)酵和發(fā)酵飼料在室內(nèi)循環(huán)水系統(tǒng)中飼養(yǎng)體重為(4.91±0.18) g的克氏原螯蝦幼蝦8周，采樣分析發(fā)酵飼料對克氏原螯蝦生長、肌肉品質(zhì)、消化力、抗氧化能力及腸道菌群結(jié)構(gòu)的影響。結(jié)果顯示，(1)發(fā)酵飼料水中溶失率顯著低于未發(fā)酵飼料；(2)發(fā)酵飼料顯著提高克氏原螯蝦增重率和特定生長率，降低飼料系數(shù)，但對存活率、肝體比、含肉率和體...