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飼料脂肪酸碳鏈長度對團(tuán)頭魴生長、肌纖維發(fā)育及肉質(zhì)的影響

水產(chǎn)學(xué)報(bào) 頁數(shù)： 16 2022-07-25
摘要： 飼料脂肪不僅影響?zhàn)B殖魚類的生長與健康狀況，還會通過調(diào)控肌纖維特性影響肉質(zhì)。為探究不同碳鏈長度脂肪酸對團(tuán)頭魴生長、肌纖維發(fā)育及肉質(zhì)的影響，實(shí)驗(yàn)選取108尾初始平均體重為(77.89±0.81) g的健康團(tuán)頭魴，隨機(jī)分為4組，每組3重復(fù)，分別飼喂基礎(chǔ)飼料(對照組)以及替代1.5%豆油的丁酸(BA)、辛酸(OA)、棕櫚酸(PA)組飼料8周。結(jié)果顯示，與對照組相比，飼料添加不同碳鏈長度...

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