熱應激蛋白家族在水生動物中的研究進展

摘要： 熱應激蛋白（HSPs）也稱為應激蛋白和外源性伴侶蛋白，是一組分子量不同的高度保守的蛋白，包括s Hsps、Hsp60、Hsp70、Hsp90和Hsp110。HSPs指在正常生理條件下合成，用于應對應激狀態(tài)的物質。蛋白多肽鏈的折疊與組裝、受損蛋白質的復性、免疫識別、細胞凋亡等都有HSPs的參與。在魚類、甲殼動物和棘皮動物中，HSPs除了增強水生生物抗應激能力外，還能在免疫調控、細...