植物蛋白源誘發(fā)魚類腸炎及修復(fù)的研究進(jìn)展
廣東海洋大學(xué)學(xué)報(bào)
頁數(shù): 10 2023-11-27
摘要: 【目的】綜述植物蛋白源引起魚類食源性腸炎的機(jī)理,以及益生元、益生菌、功能性氨基酸對食源性腸炎的修復(fù)作用,以期為魚類食源性腸炎的修復(fù)提供參考。【方法】以植物蛋白源含有的抗?fàn)I養(yǎng)因子為切入點(diǎn),分別闡述植物蛋白源對魚類腸道機(jī)械屏障、化學(xué)屏障、生物屏障及免疫屏障的影響。從益生元(寡糖、多糖、酸化劑等)、益生菌及功能性氨基酸三個不同角度,分別闡述功能性飼料添加劑在魚類食源性腸炎修復(fù)方面的有...