發(fā)酵豆粕飼料對鯽魚生長、肌肉品質(zhì)和健康狀況的影響

摘要： 試驗旨在探討發(fā)酵豆粕完全替代飼料中未發(fā)酵豆粕對鯽魚生長、肌肉品質(zhì)和健康狀況的影響。試驗以豆粕為發(fā)酵底物，以不接種發(fā)酵菌液為對照組（CT組），設(shè)置乳酸菌（LAB組）、酵母菌（YE組）和混合菌（LAB-YE組）。采用LAB、YE和LAB-YE發(fā)酵豆粕完全替代未發(fā)酵豆粕配制3種試驗飼料，以未發(fā)酵豆粕飼料為對照。360尾體重（14.61±0.12） g的鯽魚隨機分為4組，每組3個重復(fù)，...