控制細(xì)菌生物膜感染的可替代策略-噬菌體療法
食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)
頁數(shù): 8 2023-11-15
摘要: 在自然界中,細(xì)菌常以細(xì)菌生物膜的形式存在,其形成給公共衛(wèi)生、食品安全、環(huán)境等諸多領(lǐng)域帶來了不利影響。復(fù)雜的細(xì)菌生物膜結(jié)構(gòu)為生理多樣化的細(xì)菌細(xì)胞提供了保護(hù)屏障,細(xì)菌生物膜的形成是細(xì)菌感染及細(xì)菌抗藥耐藥性問題出現(xiàn)的主要驅(qū)動(dòng)因素。噬菌體是細(xì)菌的天敵,細(xì)菌與噬菌體之間的共同進(jìn)化迫使噬菌體開發(fā)特定的策略來克服生物膜防御屏障并殺死細(xì)菌。本文總結(jié)了細(xì)菌生物膜的組成、結(jié)構(gòu)、形成過程及噬菌體對(duì)細(xì)...