代謝組學在食源性致病弧菌研究中的應(yīng)用進展

摘要： 弧菌是海水養(yǎng)殖業(yè)中的主要食源性病原菌之一，其對水產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展和人類健康造成了嚴重威脅。目前以抗生素為代表的治療手段在弧菌防治方面取得了一定的進展，但仍存在抗生素耐藥性等安全隱患。對于新型抗生素替代品的開發(fā)(如植物源抑菌劑、生物肽、疫苗等)往往離不開弧菌致病機制、毒力調(diào)控機制等基礎(chǔ)研究工作。代謝組學是對生物系統(tǒng)受外界環(huán)境刺激或內(nèi)部基因改變后而出現(xiàn)的動態(tài)多元代謝響應(yīng)的測定。目前...