產(chǎn)褐藻膠裂解酶菌株的篩選與鑒定
食品科技
頁(yè)數(shù): 9 2023-07-20
摘要: 目的:篩選產(chǎn)生褐藻膠裂解酶的菌株,提高褐藻膠裂解酶的生產(chǎn)水平,為褐藻膠生物酶工業(yè)化生產(chǎn)和應(yīng)用提供條件。方法:以海藻酸鈉為唯一碳源,從煙臺(tái)海岸帶土壤中篩選菌株,通過(guò)形態(tài)學(xué)觀察、生理生化分析和16S rDNA序列比對(duì)進(jìn)行菌種鑒定,優(yōu)化其產(chǎn)酶條件,分析酶解產(chǎn)物構(gòu)成。結(jié)果:篩選得一株高產(chǎn)褐藻膠裂解酶的類芽孢桿菌(Paenibacillus)PLT1;最優(yōu)產(chǎn)酶條件為:海藻酸鈉9.5 g/...