多元膳食結(jié)構(gòu)對(duì)耕地資源需求的影響差異及優(yōu)化策略

摘要： 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平提高，中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，導(dǎo)致食物消費(fèi)需求逐步擴(kuò)大，加劇了耕地資源壓力。文中基于耕地足跡理論，分析2000-2022年中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)變化，通過(guò)LMDI分解法定量研究人口規(guī)模、膳食結(jié)構(gòu)及科技進(jìn)步對(duì)耕地需求的貢獻(xiàn)，并采用情景分析法對(duì)比分析當(dāng)前膳食結(jié)構(gòu)、動(dòng)植物食物平衡膳食結(jié)構(gòu)及膳食指南推薦的膳食結(jié)構(gòu)三種情景的耕地足跡，提出相應(yīng)優(yōu)化策略。結(jié)果表明：...