“一帶一路”沿線國(guó)家土地資源承載力的時(shí)空格局——基于營(yíng)養(yǎng)需求分析

摘要： “一帶一路”沿線國(guó)家是全球主要的人口集聚區(qū)和食物生產(chǎn)區(qū)，從熱量、蛋白質(zhì)和脂肪營(yíng)養(yǎng)當(dāng)量視角開展土地資源承載力研究，可為沿線地區(qū)改善食物供給狀況提供參考。基于營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)換模型和土地資源承載力模型，從全域到國(guó)別研究了沿線國(guó)家土地資源承載力的時(shí)空格局。結(jié)果表明：1995—2019年期間，（1）沿線國(guó)家蔬果和蛋奶類食物增幅超過或接近1倍，3種營(yíng)養(yǎng)素供給量增幅均超過50%，但動(dòng)物性食物蛋白質(zhì)...