響應(yīng)面優(yōu)化枯草桿菌復(fù)合酶法提取羅非魚皮多肽飼料添加劑工藝研究
中國飼料
頁數(shù): 5 2024-03-19
摘要: 本試驗以羅非魚魚皮為原料,經(jīng)酸堿處理后,加熱熬制得到膠原蛋白,再用復(fù)合蛋白酶水解制備羅非魚皮膠原蛋白肽。研究pH、溫度和酶添加量對羅非魚魚皮酶解消化的影響,并采用響應(yīng)面法優(yōu)化枯草桿菌復(fù)合酶法提取魚皮多肽飼料添加劑工藝。結(jié)果表明:枯草桿菌復(fù)合酶法提取魚皮多肽飼料添加劑的最佳工藝參數(shù)為:酶解pH7.64、溫度50.30℃、加酶量1.55%,在此操作條件下,多肽的提取率最高,為14.... (共5頁)