藥食同源理論及其在航天營養(yǎng)健康研究中的應(yīng)用

摘要： 載人航天飛行中面臨的重力場變化、輻射、狹小空間孤閉隔離、噪聲及生物節(jié)律變化等航天特因環(huán)境給維持航天員機(jī)體營養(yǎng)健康帶來了挑戰(zhàn)。根據(jù)載人航天實(shí)踐，綜述了航天特因環(huán)境下機(jī)體適應(yīng)性變化，闡述了藥食同源在航天營養(yǎng)健康保障中的應(yīng)用預(yù)先研究現(xiàn)狀，分析并提出了藥食同源在支持未來載人深空探測方面的潛在應(yīng)用價(jià)值。