一株香豬源乳酸菌的分離鑒定及生物學特性研究

摘要： 為了篩選可應用于香豬用飼料添加劑的乳酸菌菌株，試驗通過1%碳酸鈣的MRS固體培養(yǎng)基從香豬盲腸內(nèi)容物中分離篩選出1株產(chǎn)酸能力強、抗逆性好、抗生素敏感的乳酸菌。經(jīng)革蘭氏染色鑒定、生理生化鑒定、16S rRNA測序，鑒定該乳酸菌為植物乳桿菌（L. plantarum）。進一步從產(chǎn)酸性能、耐酸試驗、耐熱試驗、耐膽鹽試驗、抗生素敏感性試驗等方面對分離到的L. plantarum進行生物學... （共6頁）