利用基因編輯技術(shù)創(chuàng)制低谷蛋白水稻種質(zhì)

摘要： 水稻(OryzasativaL.)是重要的糧食作物，蛋白質(zhì)是稻米的第二大營養(yǎng)物質(zhì)。腎臟病人通常需要限制蛋白質(zhì)的攝入量以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)和控制病情進(jìn)展。稻米蛋白中谷蛋白含量最高，且易被人體消化。本研究以LGC-1作為供體親本培育出的粳稻品種為轉(zhuǎn)基因受體，利用CRISPR/Cas9介導(dǎo)的基因編輯技術(shù)一次性敲除谷蛋白A (Glutelin A,GluA)亞家族編碼基因GluA1、Glu...