蟬花多糖酶法輔助雙水相提取工藝優(yōu)化及其抗氧化、降血糖和降血脂活性分析

摘要： 蟬花多糖是蟬花主要成分之一，具有多種生物活性。本研究以蟬花子實(shí)體為原料，采用纖維素酶和果膠酶輔助雙水相體系提取蟬花多糖，以期為蟬花多糖的進(jìn)一步開發(fā)利用和深入研究提供參考。通過單因素實(shí)驗(yàn)分析了纖維素酶添加量、果膠酶添加量、（NH4）2SO4質(zhì)量分?jǐn)?shù)以及聚乙二醇（polyethylene glycol,PEG）質(zhì)量分?jǐn)?shù)對(duì)蟬花多糖得率的影響。采用響應(yīng)面法優(yōu)化了蟬花多糖的提取工藝，并對(duì)...