2020～2022年國家食品安全監(jiān)督抽檢不合格情況分析

摘要： 目的：對比分析2020～2022年國家食品安全監(jiān)督抽檢不合格情況。方法：匯總2020～2022年國家食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息，從抽樣數(shù)量、抽樣種類占比、食品類別、不合格項目及其涉及的指標(biāo)和產(chǎn)品進(jìn)行分析。結(jié)果：全國年抽樣量不斷增大，食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲食品的抽樣占比之和達(dá)到52.31%。抽檢的34類食品中，3類食品不合格率呈上升趨勢，其中食用農(nóng)產(chǎn)品類的抽檢不合格率由2.23%(...