枸杞子多糖的提取純化、體外抗氧化及其抗衰老作用

摘要： 目的：從枸杞子中分離純化得到枸杞子多糖，并對(duì)其體外抗氧化活性及抗衰老作用進(jìn)行研究。方法：通過(guò)水提醇沉法提取得到枸杞子粗多糖，再經(jīng)過(guò)Sevage試劑除蛋白、DEAE-52纖維素離子交換樹(shù)脂從粗多糖中分離純化得到枸杞子多糖LBP。通過(guò)測(cè)定LBP對(duì)DPPH自由基、羥基自由基和ABTS+自由基的清除能力及對(duì)Fe3+還原能力，評(píng)價(jià)LBP的體外抗氧化能力，采用D-半乳糖誘導(dǎo)建立衰老小鼠模型...