茉莉酸甲酯類生長調(diào)節(jié)劑對‘蛇龍珠’葡萄果實品質(zhì)及脂氧合酶代謝途徑的影響

摘要： 以‘蛇龍珠’葡萄果實為試材，通過測定其基本理化指標(biāo)，篩選茉莉酸甲酯（methyljasmonate,MeJA）類物質(zhì)最適濃度，同時結(jié)合頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)及酶聯(lián)免疫吸附試驗分析MeJA類物質(zhì)響應(yīng)的揮發(fā)性關(guān)鍵代謝物及關(guān)鍵酶活性，探究采前MeJA類物質(zhì)處理對‘蛇龍珠’葡萄果實品質(zhì)及脂氧合酶（lipoxygenase,LOX）代謝途徑中綠葉揮發(fā)物的影響。結(jié)果表明，與... （共9頁）