聚乳酸/殼聚糖/肉桂醛單向阻濕雙層膜的制備及其在秀珍菇保鮮中的應(yīng)用

摘要： 為改善秀珍菇富含營(yíng)養(yǎng)和水分，采后極易失水萎蔫降低商品價(jià)值，而膜包裝易導(dǎo)致內(nèi)部環(huán)境濕度大造成腐爛的問題，本研究以聚乳酸（polylactic acid,PLA）和殼聚糖（chitosan,CS）為成膜基質(zhì)，制備含有0.25%肉桂醛納米乳（cinnamaldehyde nano-emulsion,CANE）的單向阻濕雙層膜（0.25%CANE-PLA-CS），探討該膜的微觀結(jié)構(gòu)、物...