益生菌發(fā)酵番茄汁對小鼠抗疲勞和腸道菌群的調(diào)節(jié)作用
食品研究與開發(fā)
頁數(shù)： 8 2024-04-20
摘要： 為研究益生菌發(fā)酵番茄汁（probiotic fermented tomato juice,PFTJ）的抗疲勞和腸道菌群調(diào)節(jié)作用，將40只雄性ICR小鼠隨機分成4組，分別為空白對照組、陽性對照組（0.06 g/kg）、PFTJ低劑量組（5 mg/kg）和PFTJ高劑量組（15 mg/kg）。通過測定各組小鼠負重力竭游泳時間、生化指標及與能量代謝相關(guān)基因的表達，評價PFTJ抗疲勞作...
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