銅藻多酚的提取工藝及其穩(wěn)定性和抑制酪氨酸酶活性

摘要： 對銅藻多酚提取工藝、穩(wěn)定性及其對酪氨酸酶活性的抑制作用進行研究。以新鮮銅藻為原料提取銅藻多酚，以銅藻多酚提取率為指標(biāo)，考察乙醇體積分?jǐn)?shù)、提取時間、液料比對銅藻多酚提取率的影響，并根據(jù)Box-Behnken試驗設(shè)計對銅藻多酚的提取條件進行優(yōu)化，得到銅藻多酚的最佳提取條件：乙醇體積分?jǐn)?shù)40%、超聲時間53 min、液料比為60∶1(mL/g)，在該條件下所制備的銅藻多酚具有較高的熱...