膨腹海馬脂質(zhì)及其脂肪酸組成分析
食品研究與開發(fā)
頁數(shù)： 6 2024-09-10
摘要： 為揭示雌、雄膨腹海馬的脂質(zhì)成分，該研究采用改良后的Folch法分別提取雌、雄海馬總脂并解析其基本脂質(zhì)組成；采取薄層層析法分離并制備不同的脂質(zhì)成分，通過氣相色譜技術比較分析各脂質(zhì)成分的脂肪酸組成差異。試驗結(jié)果顯示：膨腹海馬的脂質(zhì)含量豐富，雌、雄海馬總脂含量分別為57.8、65.8 mg/g干重，且以磷脂、游離脂肪酸為主，甘油三酯、膽固醇含量較低，除膽固醇含量雄性明顯高于雌性以外，... （共6頁）
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