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沉香精油成分鑒定及其抗氧化、抑菌活性

食品研究與開發(fā) 頁數(shù): 10 2024-09-20
摘要: 為探究不同產(chǎn)地、不同提取方式的4種沉香精油的揮發(fā)性化學成分、抗氧化活性與抑菌活性的差異,采用氣相色譜-質(zhì)譜(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)法對4種沉香精油的揮發(fā)性成分進行分析,結(jié)合其對1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2u0027-聯(lián)氮-二(3-乙基-... (共10頁)

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