響應面法優(yōu)化十堰地區(qū)黃藥葉果膠提取工藝及其基本性質(zhì)研究

摘要： 通過單因素試驗和響應面法優(yōu)化低溫堿提取法黃藥葉果膠提取工藝，并分析黃藥葉果膠單糖組成及基本性質(zhì)。結(jié)果表明，黃藥葉果膠的最優(yōu)提取工藝參數(shù)是NaOH濃度1.85 g/L、提取時間32 min和液料比60∶1(mL/g)，黃藥葉果膠在此條件下的得率為（10.785±0.017）%。果膠樣品水解后得到5種單糖，分別是半乳糖醛酸45.06 mol%、鼠李糖19.91 mol%、半乳糖14...