熒光碳量子點傳感器檢測食品中農(nóng)藥殘留的研究進展

摘要： 農(nóng)藥殘留對人體健康以及生態(tài)系統(tǒng)的平衡造成了嚴重的威脅，食品中農(nóng)藥殘留問題已經(jīng)引起了全球關(guān)注，開發(fā)簡便、快速、穩(wěn)定的食品中農(nóng)藥殘留檢測方法是目前研究的熱點。通過查閱文獻，文章對碳量子點傳感器的制備及其在食品中農(nóng)藥殘留檢測進行了概述。碳量子點材料經(jīng)過修飾和改性后，可以用作熒光傳感器，來檢測不同食品中的殺蟲劑、除草劑、土壤抑菌劑、抗生素等藥物殘留。熒光碳量子點（CDs）具有低毒性、較... （共5頁）