APP 牛乳中主要含氮化合物,約含2.5%,以酪蛋白鈣的形態(tài)存在?？杀凰帷⒕凭?、凝乳酶或加熱140℃以上凝固沉淀。干酪素的相對密度為1.25～1.31,白色、無味、非結(jié)晶性、非吸濕性的物質(zhì)?？煞譃槿樗岚l(fā)酵干酪素、酸干酪素、凝乳酶干酪素 （本文共 198 字 ） [閱讀本文] >>
海量資源，盡在掌握
牛乳中主要含氮化合物,約含2.5%,以酪蛋白鈣的形態(tài)存在?？杀凰帷⒕凭?、凝乳酶或加熱140℃以上凝固沉淀。干酪素的相對密度為1.25～1.31,白色、無味、非結(jié)晶性、非吸濕性的物質(zhì)?？煞譃槿樗岚l(fā)酵干酪素、酸干酪素、凝乳酶干酪素 （本文共 198 字 ） [閱讀本文] >>
說明： 本文檔由創(chuàng)作者上傳發(fā)布，版權(quán)歸屬創(chuàng)作者。若內(nèi)容存在侵權(quán)，請點(diǎn)擊申訴舉報
