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殺菌乳
中華烘焙食品

        又稱巴氏殺菌乳、消毒乳。牧場提供的原乳營養(yǎng)豐富,未經過殺菌處理,容易感染細菌。殺菌乳普遍采用高溫短時間殺菌法(HTST法),將牛乳升溫至75℃,保持15s,然后迅速冷卻包裝。原乳經巴氏高溫殺菌后,所有病原菌被殺死,絕大部分非病    （本文共 146 字 ）     [閱讀本文] >>

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