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此菜是常州的特色菜。選料講究，多種味道。深受廣大食客的喜愛，曾獲得首屆“江蘇名菜稱號”。主輔料：光母鴨1只（約1250克）。調(diào)料：生姜15克，蔥15克，紹酒20克，精鹽150克，白糖250克，冰糖100克，味精3克，花椒0.5克，干辣 （本文共 411 字 , 1 張圖 ） [閱讀本文] >>
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此菜是常州的特色菜。選料講究，多種味道。深受廣大食客的喜愛，曾獲得首屆“江蘇名菜稱號”。主輔料：光母鴨1只（約1250克）。調(diào)料：生姜15克，蔥15克，紹酒20克，精鹽150克，白糖250克，冰糖100克，味精3克，花椒0.5克，干辣 （本文共 411 字 , 1 張圖 ） [閱讀本文] >>
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