在世界范圍內(nèi),食文化的內(nèi)涵是食物的開拓、精選,營養(yǎng)價值的利用和提高,烹調(diào)方法的改進。我國文化界結(jié)合我國的具體情況,把此概括而通俗的說為“色、香、味、形”俱全,對于高檔次的名貴菜,往往如此譽稱。但是,這卻遺漏了更有 (本文共 5901 字 ) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 在世界范圍內(nèi),食文化的內(nèi)涵是食物的開拓、精選,營養(yǎng)價值的利用和提高,烹調(diào)方法的改進。我國文化界結(jié)合我國的具體情況,把此概括而通俗的說為“色、香、味、形”俱全,對于高檔次的名貴菜,往往如此譽稱。但是,這卻遺漏了更有 (本文共 5901 字 ) [閱讀本文] >>