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一、前言
食用植物油檢測

        油脂的煙點(diǎn)、燃點(diǎn)(又稱著火點(diǎn))和閃點(diǎn)都是油脂接觸空氣加熱時(shí)對其熱穩(wěn)定性的量度。煙點(diǎn)是指在避免通風(fēng)并備有特殊照明的實(shí)驗(yàn)裝置中,油脂加熱至開始連續(xù)發(fā)藍(lán)煙時(shí)的溫度,物質(zhì)不斷、大量冒煙的溫度通常高于這個(gè)溫度。閃點(diǎn)是指    （共 663 字）     [閱讀本文] >>

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