許多天然食品具有本身的色澤,這些色澤能促進(jìn)人的食欲,增加消化液的分泌,因而有利于消化和吸收,是食品的重要感官指標(biāo)。但是,天然食品在加工保存過(guò)程中容易退色或變色,為了改善食品的色澤,人們常常在加工食品 (共 1267 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
  許多天然食品具有本身的色澤,這些色澤能促進(jìn)人的食欲,增加消化液的分泌,因而有利于消化和吸收,是食品的重要感官指標(biāo)。但是,天然食品在加工保存過(guò)程中容易退色或變色,為了改善食品的色澤,人們常常在加工食品 (共 1267 字) [閱讀本文] >>