海量資源,盡在掌握
 凝凍機(jī)是冰淇淋生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,工業(yè)化冰淇淋生產(chǎn)的工藝過程大致如下:配料→殺菌→均質(zhì)→老化→凝凍→成形→硬化→包裝→冷藏在以上工藝過程中,凝凍以前的工序(不包括凝凍)是一個(gè)冰淇淋混合料的配制過程,是整個(gè)冰淇淋生產(chǎn) (共 17920 字) [閱讀本文] >>