海量資源,盡在掌握
 大曲制作工藝如下:小麥及其他谷物→潤水→翻糙堆積→磨碎→加水拌和→裝入曲?!惹篮埂胧野睬嘏囵B(yǎng)→翻曲→打攏(收堆)→出曲→入庫貯藏→成品曲(一)主要工藝要點1.原料潤水及粉碎大曲的原料為小麥、豌豆和大 (共 8606 字) [閱讀本文] >>