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 (一)品質(zhì)判斷1.外觀檢查。小麥麩為小麥制粉過程中粗磨階段分離的產(chǎn)品,包括小麥的種皮、珠心層、糊粉層等。顏色為淡褐色直至紅褐色,依小麥品種、等級、品質(zhì)而有差異。具有特有的甜香味,形狀為粗細(xì)不等的碎屑狀。次粉為小麥 (共 1006 字) [閱讀本文] >>