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 胡蘿卜肉質(zhì)根的顏色有多種,其色素主要由胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素等構(gòu)成。一般溫度在21℃以上時(shí),胡蘿卜素形成不良,所以夏播的胡蘿卜著色遲。至溫度21℃以下漸漸顯出顏色,但當(dāng)溫度降至16℃以下時(shí),肉質(zhì)根著色也欠佳,在16~ (共 331 字) [閱讀本文] >>