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十一、酵素
生物發(fā)酵

        酵素對(duì)中國(guó)人來(lái)講是一個(gè)既熟悉又陌生的概念,近幾年,酵素產(chǎn)品已經(jīng)悄無(wú)聲息地走進(jìn)我們的生活,同時(shí),酵素的方方面面都成為人們熱議的話題。2014年全球酵素市場(chǎng)規(guī)模已超50億美元,其中,食品酵素與人們生活飲食密切相關(guān),發(fā)展空間及    （共 815 字）     [閱讀本文] >>

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