生產(chǎn)礦泉水的第四個(gè)工序是充氣或者不充氣。充氣是指充CO2氣體。CO2氣是酒精廠或者啤酒廠的副產(chǎn)品,里面含有揮發(fā)性成分,這些成分要去除,否則會(huì)給礦泉水帶來(lái)有機(jī)雜質(zhì),將給微生物的生長(zhǎng)提供機(jī)會(huì)。當(dāng)有微生物侵入,就會(huì)在這種環(huán)境...[繼續(xù)閱讀]

    礦泉水的灌裝工藝和設(shè)備都比較簡(jiǎn)單,但衛(wèi)生方面的要求卻非常嚴(yán)格,對(duì)瓶要進(jìn)行徹底的殺菌,裝瓶各個(gè)環(huán)節(jié)都要防止污染。洗瓶是軟飲料工廠保證產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。英國(guó)對(duì)于盛裝軟飲料瓶子的清洗,也規(guī)定了嚴(yán)格的要求。在洗...[繼續(xù)閱讀]

    一、天然礦泉水工藝流程及設(shè)備天然礦泉水有含碳酸氣和不含碳酸氣二種,其水處理方法不同。1.不含碳酸氣的天然礦泉水工藝流程如果在上述礦泉水中加入CO2(按一定比例)即成為含CO2氣體的礦泉水。CO2須經(jīng)過(guò)預(yù)處理,其工藝流程如下...[繼續(xù)閱讀]

    一、瓶裝礦泉水檢驗(yàn)對(duì)瓶裝礦泉水的檢驗(yàn)各國(guó)都有相應(yīng)規(guī)定,例如在前蘇聯(lián)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定批量生產(chǎn)的瓶裝礦泉水,如果抽樣瓶數(shù)中有外觀變形、裂紋、標(biāo)簽歪斜、沉淀及其它等,瓶數(shù)少于或等于容許數(shù)則可以出廠,如果等于或多于廢棄...[繼續(xù)閱讀]

    一、變色有些瓶裝礦泉水在高溫(25～35℃)和有光條件下存放一段時(shí)間后,靠近瓶底部水體會(huì)微微發(fā)綠,有些則發(fā)黃或呈現(xiàn)紅黃色,前一種現(xiàn)象是藻類(lèi)和光合菌繁殖引起的,后一種現(xiàn)象則是由普通碳鋼引水管道鐵銹所造成。藻類(lèi)是古老的低...[繼續(xù)閱讀]

    礦泉水自古以來(lái)就是人們喜愛(ài)的飲用飲料,特別是歐洲各國(guó),把它作為保健水來(lái)飲用,但沒(méi)有過(guò)國(guó)際性的定義和規(guī)格,只有各國(guó)自己的定義和規(guī)格。日本的礦泉水,目前也沒(méi)有明確的定義,但法規(guī)上定為屬食品衛(wèi)生法的清涼飲料水范疇,因此...[繼續(xù)閱讀]

    礦泉水是一種寶貴的天然液體礦產(chǎn)資源。由于我國(guó)早已在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行了水文地質(zhì)普查,對(duì)地下水資源進(jìn)行了調(diào)查與評(píng)價(jià),到目前為止,除西藏高原及部分高山和沙漠腹區(qū)外,全國(guó)已基本完成了1:20萬(wàn)區(qū)域水文地質(zhì)普查工作,積累了豐富...[繼續(xù)閱讀]

    一、礦泉水的定名《飲用天然礦泉水》(GB8537—1995)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定:確定飲用天然礦泉水的界限指標(biāo)有9項(xiàng)。凡其中一項(xiàng)達(dá)到界限值者,即可定為飲用天然礦泉水。比如:當(dāng)硅酸含量大于25mg/L者,可定為硅酸型礦泉水;鍶含量大于0.2mg/L者,可定為...[繼續(xù)閱讀]

    礦泉水的水質(zhì)分析,就化學(xué)組分而言,一般約有60項(xiàng)之多。除了前面所述及的碳酸型礦水以及碳酸-重碳酸鹽類(lèi)礦水的那些特殊指標(biāo)要求在現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定以外,其余各組分以及其它各種類(lèi)型礦泉水的各組分均可在室內(nèi)進(jìn)行測(cè)定。為保證分析結(jié)...[繼續(xù)閱讀]

    一、管道、罐體、曝氣裝置造成的原水污染用井下水充分沖洗管道排盡后抽水。曝氣裝置孔徑應(yīng)小于0.2μm,防止空氣中細(xì)菌塵埃的污染。對(duì)鐵含量小于10mg/L的原水可不經(jīng)曝氣除鐵處理。盡可能縮短原水貯存時(shí)間,以熱交換器代替曝氣降...[繼續(xù)閱讀]