所屬欄目：食物過敏原致敏機理
轉(zhuǎn)基因生物中有些含有來自過敏性物種和人類不曾食用過的生物物種基因,由于基因重組能夠使宿主植物產(chǎn)生新的蛋白質(zhì),這些新蛋白質(zhì)有可能對人體產(chǎn)生包括過敏性在內(nèi)的毒性效應(yīng)。Nordlee等[21]就曾發(fā)現(xiàn),一種轉(zhuǎn)基因大豆由于轉(zhuǎn)入了一 ......（本文共 596 字 ） [閱讀本文] >>
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