第三節(jié) 抗原決定簇

所屬欄目：食物過(guò)敏原致敏機(jī)理

推薦內(nèi)容

• 食物與超敏反應(yīng)
• 食物過(guò)敏的定義
• 食物過(guò)敏性反應(yīng)的分類與機(jī)理
• IgE介導(dǎo)的常見食物過(guò)敏反應(yīng)臨床癥狀
• 影響食物過(guò)敏的因素
• 食物過(guò)敏原——蛋白質(zhì)
• 食品添加劑
• 轉(zhuǎn)基因食品
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• 體外實(shí)驗(yàn)

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