二、實(shí)驗(yàn)方法

所屬欄目：食物過敏原致敏機(jī)理

(一)花生蛋白的提取烘烤花生的制備方法同本章第三節(jié)花生制品的制備。烘烤花生蛋白的提取同本章第三節(jié)花生品種蛋白的提取方法。(二)蛋白質(zhì)水解度的測定總氮、氨態(tài)氮和水解度的測定同本章第四節(jié)(三)單酶水解配置一定濃度的 ......（本文共 262 字 ）     [閱讀本文] >>


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