所屬欄目：食品安全與衛(wèi)生
了解細(xì)菌生長繁殖的規(guī)律及影響因素,將有助于控制致病菌引起的食物中毒。細(xì)菌生長繁殖的條件包括如下幾點:1.營養(yǎng)細(xì)菌的生長需要營養(yǎng)物質(zhì),大多數(shù)細(xì)菌喜歡蛋白質(zhì)或糖類含量高的食物,如畜禽肉、水產(chǎn)、禽蛋、乳類、米飯、豆類 ......（本文共 735 字 , 2 張圖） [閱讀本文] >>
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知識貝殼
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