知識(shí)貝殼
知識(shí)貝殼
所屬欄目：食品安全與衛(wèi)生
上述提到的營(yíng)養(yǎng)、溫度、時(shí)間、濕度、酸度、氧氣等都是細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的要素,其中的任一項(xiàng)得到控制,細(xì)菌就不再生長(zhǎng)。由于改變食品中的營(yíng)養(yǎng)成分是不現(xiàn)實(shí)的,在實(shí)際情況下通常采取的措施如下:(1)加入酸性物質(zhì)使食品酸度增加。 ......（本文共 189 字 ） [閱讀本文] >>