三、瘋牛病病毒 (朊病毒)

所屬欄目:食品安全與衛(wèi)生

瘋牛病學(xué)名為牛海綿狀腦病(BSE),有報道認(rèn)為瘋牛病和人的傳染性病毒性癡呆或克-雅病(CJD)有密切的關(guān)系,許多學(xué)者都傾向于認(rèn)為人的這種病是經(jīng)發(fā)病的牛傳播到人的。1.生物學(xué)特性瘋牛病的病原還沒有完全確定,稱為朊粒(prion),具有傳 ......(本文共 747 字 )     [閱讀本文] >>


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